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galactose mutarotase : ウィキペディア英語版 | galactose mutarotase
Galactose mutarotase (aldose 1-epimerase) (gene name GALM) is a human enzyme that converts alpha-aldose to the beta-anomer. It belongs to family of aldose epimerases.
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「galactose mutarotase」の詳細全文を読む
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